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낚시정보

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작성일 : 2015-06-21 16:20
백조기 손질법입니다. 참고하세요......
글쓴이 : 무창포바다낚시
조회 : 4,648

많은 조사님들이 백조기를 잡으시고 손질하는 법을 물어 보셔서 선상에서 가르켜 드리기도


하지만 손질하는 법을 올려 드립니다.

백조기는 잡으신 후 선상에서 짬 나실 때 마다 손질 하셔서 집에 가져 가시면 좋은 반찬 거리가 되고 사모님한테 사랑받고 쫒겨나지 않습니다.

한번의 불편함이 일년동안의 편안한 출조를 보장합니다.



113.jpeg

1.우선 백조기를 잡으셔야 되겠죠...... 가장 기본입니다.   ㅎㅎㅎ.....





SAM_0128.JPG


 


SAM_0129.JPG



2.비늘 벗기는 끌이나 없으시면 칼로 비늘을 벗기세요...


백조기를 잡고 살아있는 상태에서 벗기면 쉽게 벗겨 지는데 죽은

  상태에서 시간 경과 후 벗기면 약간 수고 스럽습니다.





SAM_0131.JPG



3.백조기 아가미를 벌려 안에 보이는 붉은색 아가미를 손가락으로 잡아주세요.





SAM_0133.JPG



SAM_0134.JPG



4.잡으신 아가미를 살살 당기시면 속에 있는 내장까지 빠집니다.





SAM_0153.JPG



SAM_0156.JPG


5.굵은 소금을 손질한 백조기 위에 솔솔 뿌리시고 집에 가져가셔서 민물로 씻어 내고

  베란다에서 물기가 마를 정도 까지만 말리시고 지퍼백에 한번 드실 만큼 담아

  냉동 보관하시면 일년내내 좋은 반찬 거리가 됩니다.

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SAM_0162.JPG



SAM_0163.JPG


그래도 시간이 남으시면 저처럼 굴비 엮드시 엮어 보세요....

이상입니다. 무창포바다낚시를 찾아주시는 여러 조사님들 감사드립니다.

꾸벅.......!!!!!   꾸벅..........!!!!!!





*내장 제거 후 뒤처리는 깔끔하게 해주시는거죠!!!!

바다에 물고기 밥으로 처리 부탁 드립니다.














 
 

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